今宵は，上大岡駅東口徒歩７分ほどの「和菜■わる」さまにお邪魔します．店名はフランス語のノワール Noir＝黒　を意味します．

　こちらは高級旅館に泊まると部屋食に出てくるようなコース料理を堪能できます．しかも旅館だと１泊７万円くらいするようなレベルの食事が，なんと４，５千円から堪能できるという，コストパフォーマンスにも優れた，無二のお店です．

　先付には必ず自家製からすみが付きます．湯葉，ホタルイカの素揚げなど，どれも外れがありません．

　生シラスと桜鯛のお造りです．

　かき揚げが，こちらの店のだし汁の中に泳ぎ入るだけで滋味になります．ここの出汁は他店でもなかなか超えるものがありません．

　生わかめの天ぷらです．

　菜の花とホタルイカのうま煮です．体に沁み渡る，深々い滋味であります．

　人参と砂肝の炒り煮です．人参には実に甘みがあり，これとなぜ砂肝と相性が合うのか，わたしには答えが出せませんでした．

　この度も幸せになれました．また幸せが底をついたら参ります！